オリゴ糖には、次のような特徴があります。
・琥珀色
・優しい甘み
・熱に強く、加熱しても成分が破壊されない
また、甜菜オリゴ糖の期待される効果
・整腸作用への期待
・便秘解消への期待
・アレルギー症状の緩和、改善への期待
・美肌効果への期待
・ミネラルの吸収率アップの期待
・動脈硬化予防の期待
・虫歯予防の期待
等々。甜菜オリゴ糖を摂取することは、実に幅広い効果が期待できるようです。特に注目したいのは、甘味料であるにもかかわらず摂取しても虫歯になりにくいという点です。オリゴ糖の甘みは口の中で虫歯を引き起こすミュータンス菌とは結び付かないそうです。これも自然由来の甘味料からくるオリゴ糖の大きなメリットの一つです。

天然のオリゴ糖

甜菜オリゴ糖は、甜菜（ビート）から作られた天然のオリゴ糖です。自然由来の原料のため、副作用や弊害もほとんどなく、安心して摂取することができます。保存料や人工的な調味料といったものの使用が気になるという方には特におすすめの甘味料のようです。甜菜オリゴ糖はさらさらとした、一般的なお砂糖のような粒状ものと、液状のものがありますので、使い方にも幅が広いと言われています。優しい甘みがあるので、料理のコクを出す時にも重宝すると言われています。料理の味に深みが出るというのも、自然由来の甘みの利点のようです。

赤ちゃんが食べてもいいの？

甜菜オリゴ糖についてのよくある質問で小さな赤ちゃんを持つお母さんから「赤ちゃんにあげてもいいのか？」と聞かれることがあります。生後１年未満の乳児に対してハチミツはＮＧということを考えて、自然由来の甜菜オリゴ糖についても同じような疑問がわくようです。天然のオリゴ糖である甜菜オリゴ糖は、野菜からできているため、原材料は甜菜のみです。赤ちゃんが摂取しても問題ないと言われています。赤ちゃんの便秘改善には効果があると言われています。ただ、整腸作用があるので、摂り過ぎには注意が必要です。